胶酱类食品DNA成分提取试剂盒可用于各类基质复杂的食品酱类、胶类和深加工保健品的DNA成分提取，提取的DNA可直接用于PCR或荧光定量PCR技术检测动植物成分、转基因、过敏原的检测。

胶酱类食品食品成分复杂，还含有盐、糖、油、胶和色素等食品添加剂。同时，加工过程中的煎、炸、煮、烤等工艺，甚至有些保健品的工艺可能涉及酸碱的使用工艺。 这些工艺会导致原料中的DNA会受到不同程度的损坏。

本产品采用自主开发的清洗方案去除对PCR抑制的相关成分，从而降低PCR假阴性的发生概率。同时，优化后的磁珠提取方案增加了DNA的回收效率。本试剂盒无需酚/氯仿抽提，使用安全快捷方便，可有效去除深加工食品中的蛋白、脂肪及其他有机化合物等杂质。

对于一些以往复杂的食品样本无法提取到可扩增的DNA成分，本试剂盒或许可以填补此空白。