核桃，又名胡桃，属胡桃科植物，品种分为野生山核桃和人工嫁接改良品种核桃。核桃是受欢迎的常见食品之一，然后有部分人对核桃有过敏反应。 核桃是常见的农作物，很多时候需要通过检测核桃内源基因的存在来判断某些食品中是否含有核桃成分或添加剂。

本产品适用于食品中核桃成分的实时荧光定量PCR检测方法。 本产品通过对核桃内源基因片段进行PCR扩增，同时采用FAM荧光探针进行检测，从而达到样品中核桃源性成分的快速检测。实验可采用快速模式（1小时内）或标准模式（1.5-2小时内）完成。 试剂盒可采用预分装8连管的方式，使用者只需添加提取好的DNA样品即可进行实验，方便快速，同时避免污染的概率。